Biologische koffie
U kunt een aantal van deze artikelen ook in onze webwinkel kopen. Klik op het icoontje ♠
Het koffieassortiment van Dille & Kamille bestaat volledig uit Arabicabonen. Deze worden met de hand geplukt, een arbeidsintensief proces waarbij alleen de rijpe bessen worden geselecteerd. Mechanisch geoogste koffiebessen bevatten vaak een mix van rijpe en onrijpe bessen, waardoor de uiteindelijke smaak van de koffie beduidend minder is.
De koffieboeren die onze bonen kweken, krijgen een rechtvaardige prijs voor hun oogst. Er is ook een systeem van voorfinanciering opgezet, waardoor de boeren het hele jaar door op een vast inkomen kunnen rekenen en niet langer alleen afhankelijk zijn van de opbrengst van hun oogst. Daarnaast investeert onze leverancier in de duurzame ontwikkeling van hun natuurlijke leefomgeving, in opleiding en in apparatuur.
De biologische koffie van Dille & Kamille is EKO-gecertificeerd. De bonen worden op natuurlijke wijze geteeld, zonder gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen.
• Brazilië - Nossa Senhora de Fatima ♠
Koffie met een medium body en een fluweelzachte afdronk. De smaak is vol en romig, met tonen van hazelnoten en melkchocolade. Deze koffie wordt beschouwd als één van de beste ter wereld. De koffie is afkomstig van de Nossa Senhora de Fatima-plantage, in de Braziliaanse streek Sul de Minas. Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld.
• Ethiopië - Sidamo ♠
Koffie met een stevig aroma en tonen van citrus en chocolade. De smaak is fris en uitgebalanceerd, met een afdronk van bergamot en jasmijn. Deze koffie is afkomstig uit het gebied Sidamo in Zuid-Ethiopië, de bakermat van de koffie. Hier wordt de zgn. ‘tuinbouwkoffie’ geteeld: de boeren planten de koffiestruiken op kleine stukken grond naast hun huizen.
• Honduras - Finca Santa Marta ♠
Koffie met tonen van chocolade, honing en rijp fruit. Intens van smaak, met een zoete en subtiele afdronk. De koffie is afkomstig van de Santa Marta-plantage, midden in het oerwoud. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, rijpen de koffiebessen er langzaam en krijgen daardoor een rijke en intense smaak.
Al onze koffie is verkrijgbaar in espresso- en filtermaling en in bonen.
Naast onze koffie vindt u bij Dille & Kamille een selectie handige koffieaccessoires zoals Italiaanse espressokannen, cappuccinokloppers, koffiemaatlepels, koffie- en espresso-kopjes, bewaarpotten en -blikken etc.
1. espressokan vanaf € 13,95 ♠ - 2. antispat voor espresso apparaat € 1,25/ filter voor espresso apparaat vanaf € 0,35 ♠/ rubberen ring voor espressokan vanaf € 0,25 ♠ - 3. cappuccinoklopper vanaf € 2,95 ♠ - 4. sjabloon voor cacao € 2,25 - 5. koffiemaatlepel + clip € 3,95 ♠ - 6. koffiefilterhouder € 6,95 ♠ - 7. koffiemaatlepel rvs € 1,75/ maatlepel € 1,95 - 8. voorraadblik € 5,95
