Rood aardewerk

Geglazuurd rood aardewerk, gemaakt van poreuze klei en gebakken op lage temperatuur, wordt al eeuwenlang gebruikt voor kookpotten. Het neemt de warmte traag op, maar houdt ze daarna lang vast en is daarom ideaal voor het langzaam garen van gerechten op normale oventemperaturen.

U kunt een aantal van deze artikelen ook in onze webwinkel kopen. Klik op het icoontje ♠.

1. olie/azijn kannetje € 4,50 ♠ - 2. olie/azijn onderstel € 5,95 ♠ - 3. ovenschaal rond vanaf € 3,50 ♠ - 4. ovenschaal ovaal vanaf € 7,95 ♠ - 5. boterpotje € 0,95 ♠ - 6. kommetje € 2,25 ♠ - 7. schaaltje crème brûlée € 2,25 ♠ - 8. olijvenbakje € 4,95 ♠ - 9. borden vanaf € 3,25 - 10. schaaltjes rond vanaf € 1,25 ♠ - 11. fonduepan vanaf € 7,50 ♠ - 12. schaal laag bol vanaf € 5,95 ♠ - 13. schaal rechth 18x14 € 4,95 ♠ - 14. schaal vierkant € 8,95 - 15. schaal rechthoekig vanaf € 5,95 ♠ - 16. schaal rechthoekig hoog vanaf € 5,25 ♠ - 17. knoflookrasp € 2,50 ♠ - 18. tajine vanaf € 14,95 ♠ 

GEBRUIKSAANWIJZING
Rood aardewerk mag in de oven en vaak ook in de magnetron. Stel het niet aan extreme temperatuurwisselingen bloot (zet het niet rechtstreeks vanuit de koelkast in de oven en houd een hete schaal niet onder de koude kraan). Plaats het niet direct op een warmtebron (gebruik een sudderplaatje om bijv. een fonduepan op het vuur te plaatsen). De glazuurlaag zal met de tijd door het uitzetten tijdens het verhitten craqueleren. Dit is volstrekt normaal. Na veelvuldig gebruik zal de schaal minder poreus worden.

Vóór het eerste gebruik
Zet het aardewerk een aantal uren onder koud water en laat het daarna volledig opdrogen, liefst in een warme oven, om schimmelen te voorkomen (als u het gewoon laat drogen kan dit, afhankelijk van de periode van het jaar, tot 3 dagen duren). Bewaar het op een droge plaats (deksel eraf).
Rood aardewerk is licht poreus. Als u er water of een andere vloeistof voor langere tijd in wenst te doen (bv. kruik of vaas), kunt u het waterdicht maken: giet er een glas hete melk in en zorg dat de hele binnenoppervlakte met melk bedekt wordt. Giet de melk er uit en laat het aardewerk een nacht rusten. Spoel af en laat het daarna opdrogen.

Onderhoud
Rood aardewerk kunt u beter niet in de afwasmachine reinigen. Gebruik bij het afwassen een niet-metalen borstel en laat het aardewerk niet in water staan. Laat het aardewerk goed drogen om schimmel te voorkomen.