Labneh: 3 x makkelijk en verrassend

Labneh is zachte, verse kaas gemaakt van uitgelekte yoghurt. Heerlijk als dip, met een stukje flatbread of onze mini grissini. Wij maakten drie verrassende varianten: helemaal niet moeilijk, maar hou er rekening mee dat het ‘uithangen’ van de yoghurt even tijd nodig heeft.



± 15 minuten bereiden        12 - 24 uur uithangen
Voor 8 - 10 personen

Ingrediënten

Labneh met olijfolie, citroen en tijm:

Labneh met paprikapoeder, chilivlokken en granaatappelpitjes:

Labneh met walnoten, dadels en anijszaad:

Benodigdheden:

*Verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Zo bereid je de Labneh

  1. Doe alle ingrediënten in de kom en meng door elkaar met de garde.
  2. Zet het vergiet (of een zeef) in de schaal. Maak de thee- of kaasdoek vochtig en leg deze in het vergiet.
  3. Schep de yoghurt in de doek en laat ongeveer een dag, of nacht, uitlekken.
  4. Als de yoghurt goed is uitgelekt, is de labneh klaar. Heerlijk als dip bij allerlei gerechten, met een stukje flatbread (platbrood) of onze mini grissini.

Bekijk onze artikelen voor de labneh