Aardbei-amandel smoothie met rode biet

Voor 2 personen

Ingrediënten:
Deel 1
12 grote aardbeien
1 kleine gekookte rode biet
2 medjool dadels, ontpit
een scheut citroensap
2 à 3 el water

Deel 2
75 gr amandelen, laat deze een nachtje weken in water
2 rijpe bananen
1 + ½ cup plantaardige melk (amandelmelk, kokosmelk of rijstmelk)
enkele druppels amandelextract*
 

Benodigdheden: blender, karaf*, smoothie-glas*, rietje*
*deze artikelen zijn verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Bereiding:

  1. Mix alle ingrediënten voor deel 1 in een blender en giet in een karaf.
  2. Spoel de blender goed af en mix alle ingrediënten voor deel 2.
  3. Vul een groot glas voor 1/3 met de aardbei-rode biet mix en voor 2/3 met de amandel/banaan mix.
  4. Serveer met een rietje en een takje verse munt.

 

Dit recept werd uitgewerkt voor Dille & Kamille door Ellen Charlotte Marie.