Eton Mess met frambozen
Voor 4 dessertglaasjes
Ingrediënten:
• 2
grote meringues (klik hier
voor het recept)
• 200
g Griekse yoghurt
• 100
g mascarpone
• 200
g frambozen
• sap
van 2 limoenen
• 2
el poedersuiker
• pistachenootjes,
fijngehakt
*deze artikelen zijn verkrijgbaar bij Dille & Kamille
Bereiding:
- Meng de mascarpone met de poedersuiker.
- Plet de helft van de frambozen en meng met het limoensap.
- Schik afwisselend de meringue, yoghurt, mascarpone en geplette frambozen in de glaasjes.
- Werk af met de verse frambozen en pistachenootjes.
Dit recept werd uitgewerkt voor Dille & Kamille door Manon Van Aerschot van Macaron Manon.