Omelet met hüttenkäse en vadouvan 

Bereiding 

1. Klop in een grote kom de eieren los met melk of room, vadouvan, zout en peper.  
2. Verhit de olijfolie of boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.  
3. Giet de helft van het eimengsel in de pan en draai de pan rond zodat de bodem gelijkmatig bedekt is.  
4. Laat de omelet bakken tot de randen gestold zijn en de bovenkant nog licht vochtig is.  
5. Verdeel de helft van de kiemgroenten over één helft van de omelet en schep er de helft van de hüttenkäse op.   
6. Vouw de omelet dubbel en schep op een bord.   
7. Maak met de rest van de ingrediënten een tweede omelet.   
8. Serveer direct.