Poffertjes
![recept poffertjes](https://dilka.xcdn.nl/FD/-/m2media/https://www.dille-kamille.nl/media/wysiwyg/recept-poffertjes-dille-en-kamille_3.jpeg)
Voor 4 personen
Ingrediënten:
• 250 gr bloem
• 0,4 l melk
• 5 gr gedroogde gist*
• 3 gr zout
• poedersuiker
• boter (of plantaardige olie)
Benodigdheden: steelpannetje*, houten lepel*, meelzeef*, kom*, poffertjespan*, bakkwastje*, houten vork*, suikerstrooier*
*deze artikelen zijn verkrijgbaar bij Dille & Kamille
Bereiding:
- Verwarm de melk tot ze lauw is. Los de gedroogde gist hierin op, roer goed los.
- Zeef de bloem in een beslagkom. Maak in het midden een kuiltje.
- Schenk hierin het gistpapje. Roer tot een glad beslag.
- Laat het beslag 1 uur rijzen op kamertemperatuur.
- Verwarm de poffertjespan. Bestrijk de kuiltjes met boter of olie.
- Vul de kuiltjes voor de helft met beslag. Laat ca. 1 minuut bakken.
- Keer de poffertjes om en laat ook de andere kant goudbruin bakken.
- Bestrooi rijkelijk met poedersuiker voor het serveren.
Dit recept werd uitgewerkt door Dille &
Kamille