Boodschappenlijst
Ingrediënten (met zuurdesemstarter)
Voor 8 kleine pannenkoeken
- 35 gr volkoren bloem
- 75 gr havermout, fijne vlokken
- 150 g zuurdesemdiscard
- 1 el rietsuiker
- 1 ei
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl kaneel
- 1/2 tl vanille-extract
- 2 el Griekse yoghurt
- 105 ml melk
- Snufje zout
- Kokosvet of boter voor bakken
Ingrediënten (zonder zuurdesemstarter)
Voor 8 kleine pannenkoeken
- 110 gr volkoren bloem
- 75 gr havermout, fijne vlokken
- 1 el rietsuiker
- 1 ei
- 1 groot tl bakpoeder
- 1/2 tl kaneel
- 1/2 tl vanille-extract
- 2 el Griekse yoghurt
- 180 ml melk
- Snufje zout
- Kokosvet of boter voor bakken
Benodigdheden
- Kom*
- Sauslepel *
- Garde*
- Koekenpan*
Toppings
Maple syrup, zaden & nootjes, seizoensfruit en rode bessen extra-confiture*
*Verkrijgbaar bij Dille & Kamille
Bereiding
Mix alle ingrediënten luchtig door elkaar met een vork of garde. Klop het ei eerst even los met een vork en voeg het daarna toe aan de rest van de ingrediënten. Giet vervolgens wat beslag in een verwarmde pan. Bak de pannenkoeken ongeveer 1 minuut per kant, tot ze goudbruin zijn.
