Mix voor vinaigrette, Italiaanse kruiden

Doe-het-zelf-dressing met o.a. oregano, citroentijm en knoflook. Zelf voeg je olijfolie, (witte) balsamicoazijn en naar smaak honing toe. De vinaigrette is heerlijk over o.a. groene en pastasalades, maar ook over geroosterde groenten en aardappeltjes of gegrild vlees. Tip: Ook erg leuk als foodie-cadeautje! Zo werkt het: meng in een maatbeker olijfolie en azijn af en voeg deze met wat vloeibare honing toe aan de kruiden in de fles. Schud goed en laat de inhoud minstens 1 week op smaak komen. Hierna is de vinaigrette klaar.