Fleur de sel, biologisch, 70 gram

Dankzij de pure, heldere zoute smaak en het mooi gebalanceerde smaakprofiel heb je van deze fleur de sel maar een kleine hoeveelheid nodig – perfect voor zowel hartige als zoete gerechten. Het zout ontstaat volledig op natuurlijke wijze, zonder enige bewerking. Dankzij deze zorgvuldige werkwijze, blijft deze fleur de sel rijk aan mineralen zoals magnesium en jodium. Zo behoudt het zijn pure smaak en is het bovendien vrij van additieven. Deze 100% gecertificeerde biologische fleur de sel wordt met de hand geoogst in traditionele zoutpannen aan de Atlantische kust van Portugal. Het zout ontstaat op natuurlijke wijze en wordt niet bewerkt: alleen zeewater, zon en handarbeid komen eraan te pas. Dat maakt deze fleur de sel heel anders dan industrieel geraffineerd zout, dat meestal vrijwel uitsluitend uit natriumchloride bestaat. De delicate zoutkristallen worden dagelijks zorgvuldig van het wateroppervlak geschept, waarbij alleen de mooiste en fijnste kristallen worden geselecteerd.