Koekjesmix, chocolade, biologisch, 500 gram

Bak zelf lekkere chocoladekoekjes met deze mix van windkorenmolen 'De Vlijt' in Wageningen (NL) met o.a. tarwebloem, rietsuiker en chocolade. Wordt geleverd met recept. Ingrediënten 100% biologisch. Toe te voegen: 180 gram boter, 1 losgeklopt ei. Bereiding: kneed de mix met de boter tot een bal. Voeg evt. enkele druppels water toe als het deeg te kruimelig is. Maak rolletjes van 4 cm doorsnede en laat deze 20 min. opstijven in de koelkast. Snij de rolletjes in plakjes van 0,5 cm, of rol het deeg uit tot één grote plak en gebruik uitsteekvormpjes. Leg de koekjes iets uit elkaar op een ingevette bakplaat (of gebruik bakpapier) en bestrijk met losgeklopt ei. Bak in een voorverwarmde oven op 170˚C in ca. 20 min. gaar.